Kulinarik

Elegante Schweizer Küche
im Restaurant Schützen

Bei uns geniessen Sie eine gehobene Schweizer und französische Küche. Nach echter Schützen-Kunst verwöhnen wir Sie mit ausgezeichneten Fleischgerichten und regionalen Spezialitäten. Was sonst noch auf den Teller kommt, ist mehr als bloss Beilage: Freuen Sie sich auf malerische und wohlkomponierte Erlebnisse für Gaumen und Auge, ganz nach dem Vorbild französischen Geniesser. Wenn edle Weine, raffinierte Saucen, Käsespezialitäten und süsse Verführungen Ihr Herz höherschlagen lassen, sind Sie bei uns in bester Gesellschaft.

Mittagsmenu

À la Carte

Gaststubenkarte

Weinkarte

reduzierte Karte
10-14 Personen

Dessertkarte

Ö F F N U N G S Z E I T E N

Restaurant

Montag - Samstag: 8.30 - 23.30 Uhr*
Sonntag: Ruhetag

‍*Warme Küche: 11.30 - 13.30 Uhr | 18.00 - 21.00 Uhr‍‍‍

SPEZIAL-ÖFFNUNGSZEITEN
FESTTAGE 24/25

Hier öffnen.

Schützen-Bar

Montag - Samstag: 17.00 - 00.30 Uhr
Sonntag: Ruhetag

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Wir freuen uns, Sie zu verwöhnen!

Tischreservation

Räumlichkeiten

Gaststube

Hier geniessen Sie währschafte Berner Spezialitäten, die knusprige Schützen-Rösti oder den saftigen Schützen-Burger. Dieser gemütliche Raum, die ursprüngliche Wirtsstube, erinnert an alte Zeiten und ist auch heute noch ein beliebter Treffpunkt.

Terrasse

An warmen Tagen verweilen Sie auf der Terrasse, wo ein sanft plätschernder Brunnen Sommergefühle verbreitet. Am Abend geniessen Sie bei einem kühlen Getränk die letzten Sonnenstrahlen mit Aussicht auf die Schatten der imposanten Bergwand.

Wystube

Am Mittag bieten wir Ihnen Tagesmenus, einen Business Lunch sowie ein vegetarisches Menu. Oder kann Sie Küchenchef Peter Brežina mit seiner persönlichen Empfehlung verführen? Am Abend zelebrieren wir die elegante Kochkunst, für die der Schützen in der Region Thun bekannt ist.

Wintergarten

Speisen Sie in unserem gediegenen Wintergarten. Durchtränkt vom Tageslicht sorgt unser stilvoll eingerichtete Wintergarten fürs richtige Ambiente um sich voll und ganz auf unsere vielseitige Speisekarte zu konzentrieren.

Schützenstube

Am Mittag bieten wir Ihnen Tagesmenus, einen Business Lunch sowie ein vegetarisches Menu. Oder kann Sie Küchenchef Peter Brežina mit seiner persönlichen Empfehlung verführen? Am Abend zelebrieren wir die elegante Kochkunst, für die der Schützen in der Region Thun bekannt ist.

Drinks erster Klasse...

Bar und Lounge

Wo könnte man sich besser eine Pause gönnen, zurücklehnen, allein oder mit Freunden die Zeit vergessen… als in der stilvollen Schützen-Bar. Chef de Bar Cédric Laiaida empfängt Sie in einem entspannten Ambiente und einer umso spannenderen Barkarte.

Sie wählen aus einem erstklassigen Weinangebot, regionalen Bierspezialitäten und den neusten Gin- und Rumkreationen aus aller Welt. Oder Sie lassen sich von den saisonal inspirierten Cocktails verführen. Ein gedehnter Moment der Musse inbegriffen.

‍Öffnungszeiten Bar
Montag - Samstag: 17.00 - 00.30 Uhr | Sonntag: Ruhetag

Barkarte

Edle Tropfen Wein...

Weindegustation

Auf unsere edlen Tropfen sind wir stolz. 150 Positionen umfasst unser Weinkeller, darunter auch Jahrgänge bis zurück in die 1970er-Jahre.

Für Ihren Apéro oder Ihre Weindegustation bildet unser ehrwürdiger Weinkeller einen exklusiven, stimmungsvollen Rahmen. Mit Leidenschaft teilt Direktor David Hauenstein seine Expertise und Erfahrungen in Sachen Wein mit Ihnen. Bestimmt sind auch einige unterhaltsame Anekdoten darunter.

Weinkarte

Bühne frei für Ihr Fest!

Bankett